Ce que j'adore manger en hiver, c'est une bonne soupe avec des tartines...Et puis, faire de la soupe c'est pas trop compliqué et on peut en faire plein de variantes.

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Velouté de brocolis au curry

Ingrédients:

2 brocolis

1 cube de bouillon de légumes à la ciboulette (knorr)

1L ou 1 1/2L d'eau ( en fonction de la taille de vos brocolis)

125ml de crème fraîche épaisse

Curry ( moi j'en ai mis pas mal pour qu'on le goûte)

Préparation:

Mettre l'eau à bouillir et plonger les brocolis avec le cube de bouillon de légumes. Laisser cuire une bonne trentaine de minutes.

Mixer la soupe et ajoutez la crème fraîche. Ajouter le curry.

Voilà, c'est tout simple.

Bon appétit!