21 janvier 2008
Cake chocolat, mascarpone et noix
Mon amie Sarah, grande fan de chocolat, m' a réclamé des recettes chocolatées. C'est pour cette raison que j'ai décidé de tenter un cake au chocolat et à la mascarpone.
Fait en 20 minutes, il est très moelleux!!!
Cake au chocolat, à la mascarpone et aux noix
Ingrédients:
100g de beurre
100g de sucre
180g de farine
250g de mascarpone
2 c à soupe de crème fraiche
3 oeufs
200g de chocolat noir
une bonne quinzaine de cerneaux de noix
6 carrés de chocolat côte d'or aux noisettes
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé ou 1 c à café d'extrait de vanille
Préparation:
Mettre dans un bol mixeur, le beurre mou, le sucre, la mascarpone, les oeufs, l'extrait de vanille et mixer.
Faire fondre le chocolat noir avec la crème fraîche.
Rajouter le chocolat fondu au mélange.
Ajouter la farine, la levure et mixer.
Ajouter les carrés de chocolat aux noisettes en morceaux ainsi que les noix concassées et mélanger sans mixer afin de garder des morceaux.
Mettre la préparation dans un moule à cake et cuire 40 à 45 minutes au four à 160°. Piquer avec une pointe de couteau, si elle sèche votre cake est cuit.
Bon appétit!
Commentaires
Youppiiieee
Je suis très honorée d'avoir ma recette-perso sur ton blog ;-)
Il n'y a plus qu'à la tester (après ce foutu régime).
Vive le chocolat et ma témoin!!!!!!
waow...
il a l'air trop bon et surtout léger... moi qui ne suit pas fan de cake au chocolat j'ai bien envie de gouter celui la... avec une boule de glace a la vanille et nappé de crème anglaise!!!
Au diable les régimes, Vive le chocolat! Mon prochain gateau c'est celui-là! Et c'est bien parce qu'aujourhui c'est la chandeleur que j'attendrai demain pour le faire!
En live..
Mixeur dans une main, chocolat dans l'autre, je suis en pleine réalisation culinaire!
Je vous en dirai des nouvelles..
Brevet accordé!
Il a fait un malheur, j'ai du avouer que la recette n'était pas de moi... J'ai fait un peu de pub pour ton blog au passage!
Merci pour tes délices ;-)
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